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Piccoli consigli per grandi zuppe

Una zuppa è la compagna ideale nei freddi mesi invernali, perché sazia e riscalda dall’interno. Con le verdure per minestrone pronte per l’uso di Anna’s Best puoi preparare qualsiasi zuppa in un battibaleno! Lasciati ispirare dai nostri consigli per la presentazione.

Minestrone

Un classico della cucina italiana, già di per sé molto gustoso, perché i diversi tipi di verdure gli donano un tocco mediterraneo. Lo si può arricchire aggiungendovi della pasta o della salsiccia oppure esaltarlo con una spolverata di parmigiano grattugiato fresco. Anche altri ingredienti tipicamente italiani, come aglio e cipolla o erbe aromatiche quali origano e prezzemolo, possono dare una marcia in più al minestrone.

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Crema di zucca

Leggermente più sostanziosa ma non meno gustosa è la crema di zucca. La zucca con il suo aroma particolare è la base ideale per preparare una zuppa. Noci o semi di zucca tostati le danno quel tocco croccante in più. Se servita con un’abbondante cucchiaiata di crême fraîche la crema di zucca diventa perfetta.

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Vellutata di porri

Anche con questo ortaggio verde aromatico si riesce a creare una prelibata zuppa. Porri freschi e patate con una generosa porzione di panna possono trasformarsi in una deliziosa zuppa cremosa ideale per l’inverno. Per donare alla zuppa un tocco raffinato si può arricchirla ad esempio con funghi prataioli rosolati, pancetta, scaglie di mandorle o pinoli tostati.

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Minestra di verdure

Durante la stagione fredda spesso sui fornelli degli svizzeri cuoce anche solo una semplice minestra di verdure. Non ci sono limiti al gusto, infatti tutti i tipi di verdure possono fungere da verdure per minestra. Una minestra di verdure però può contenere ben altri ingredienti rispetto alle «sole» verdure. Aggiungendo, ad esempio, un uovo fresco, dei crostini all’aglio o un paio di Wienerli croccanti, la tua minestra di verdure si trasforma in un attimo in una vera ghiottoneria invernale.

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Semplice da fare in casa:

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