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Festival végétarien avec Anna’s Best

Maintenant le légume est roi! Laissez-vous inspirer par la diversité de la cuisine végétarienne et faites plaisir à vos invités en organisant une fête avec des dips rafraîchissants.

 

Informations intéressantes sur les légumes

Apprenez ici cinq choses essentielles sur les légumes.

6 classiques de la cuisine végétarienne

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Avocat

Ce super fruit livre une grande quantité de précieux lipides et acides gras. Pelé et coupé, il convient parfaitement comme complément à une salade, voire sous forme de guacamole à tartiner sur le pain ou pour y tremper des légumes.

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Edamame

Issues de la cuisine japonaise, les fèves edamame sont cueillies lorsqu’elles ne sont pas encore mûres et servies étuvées ou cuites. Les «haricots sur tige» – ainsi sont appelées les fèves de soja en japonais – sont considérés comme des sources de protéines naturelles.

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Pois chiches

Ces légumineuses sont riches en protéines et une excellente source de fibres alimentaires et de sels minéraux. On peut les réduire en sauce ou en purée sous forme d’houmous savoureux. Leur nom vient de l’expression latine «cicer» qui signifie «pois».

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Noix

Les noix livrent de l’énergie et de nombreuses substances nutritives. Elles sont excellentes le matin dans le bircher, comme en-cas ou comme complément à une salade.

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Quinoa

Cet épeautre cultivé depuis des millénaires par les incas est très intéressant, et pas seulement en cuisine: il constitue une excellente source de protéines végétales, est riche en fibres alimentaires utiles et livre des sels minéraux et des vitamines.

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Tofu

Cet aliment traditionnel asiatique à base de soja est connu comme le substitut de la viande le plus utilisé. Il est riche en protéines de grande valeur et peut se préparer de nombreuses façons.

Anna's Best Vegi pour les découvreurs

Laissez-vous inspirer par nos snacks végétariens pour découvrir de nouvelles façons de manger!