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Kleine Tipps für grosse Suppen

Die Suppe ist der ideale Begleiter durch den kalten Winter. Sie macht satt und wärmt von innen. Mit dem fixfertig gerüsteten Suppengemüse von Anna’s Beste ist jede Suppe auch im Nu zubereitet. Lassen Sie sich von unseren Serviertipps inspirieren.

Minestrone

Der italienische Suppenklassiker ist für sich alleine schon sehr reichhaltig im Geschmack, denn die verschiedenen Gemüsesorten verleihen ihm einen mediterranen Hauch. Diesen können Sie mit der Einlage von Pasta oder Salsiccia oder mit der Zugabe von frisch geriebenem Parmesan noch unterstreichen. Aber auch typisch-italienische Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch oder Gewürze wie Oregano und Petersilie machen sich hervorragend in der Minestrone.

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Kürbissuppe

Etwas herzhafter aber nicht weniger schmackhaft ist die Kürbissuppe. Der Kürbis ist mit seinem einzigartigen Aroma die ideale Grundlage für eine Suppe. Nüsse oder geröstete Kürbiskerne bringen hier das gewisse Etwas auf den Tisch. Servieren Sie die Kürbissuppe dann noch mit einem grosszügigen Klecks Crême Fraîche, ist der Suppenteller perfekt. 

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Lauchsuppe

Mit aromatischem Grün lässt sich ebensogut Suppe essen. Frischen Lauch und Kartoffeln können Sie mit einer guten Portion Rahm in eine wunderbar sämige Wintersuppe verwandeln. Krönen lässt sich die Suppe beispielsweise mit gebratenen Champignons, Speck, gerösteten Pinienkernen oder Mandelsplittern.

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Gemüsesuppe

Auch eine einfache Gemüsesuppe köchelt in der kalten Jahreszeit oft auf Schweizer Herden. Lassen Sie Ihrem Geschmack freien Lauf, denn so ziemlich jedes Gemüse eignet sich als Suppengemüse. Eine Gemüsesuppe kann aber weit mehr enthalten als “bloss” Gemüse. Schlagen Sie zum Beispiel ein frisches Ei hinein oder fügen Sie Knoblauchcroutons oder ein knackiges Paar Wienerli hinzu, wird Ihre Gemüsesuppe ruckzuck zum winterlichen Gaumenschmaus.

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Ganz einfach Hausgemacht:

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